Extrait de la notice
Dans le cas où les tables ne fournissent pas de données spécifiques en ce qui concerne votre propre recette, les recettes fournies pour une cuisson similaire devraient être acceptées. Lors de la cuisson du gâteau sur une plaque à pâtisserie ou dans des moules sur plusieurs niveaux, le temps de cuisson peut être passé 1015 minutes. Les racines dans les hauteurs du produit cuit peuvent être au début du processus de cuisson pour donner lieu à un degré de reproduction différent. Les outils de réfrigération sont conçus pour évoluer durant le processus de cuisson. Par conséquent, les réglages précédents (température, temps de cuisson) et le niveau du lot doivent être revus en tenant compte des recommandations des tableaux suivants. À une durée de cuisson plus longue, le four peut être laissé environ 10 minutes avant la fin de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle.